Pazar gününün miskinliği tüm ağırlığıyla hala üzerimizdeyken önümüzdeki pazara kadar motivasyonumuzu canlı tutabilecek renkli bir kahvaltı sofrası paylaşmak istedim. Biraz özenle dar zamanda bile ufak dokunuşlarla göze hoş sofralar kurabilirsiniz siz de.
Hazırlık için geniş bir zamanım yoktu. O yüzden hızlı bir şekilde çözebileceğim şekilde halletmeye çalıştım.
Bu tarife değinmeden geçmeyeyim. Ece Zaim’ in taa Küçük Mutfak Sırları zamanından bayıldığım bir kahvaltılık tarifiydi taze biberiyeli kekikli domates soslu hellimi. Geçtiğimiz günlerde yemek kitabını alıp orada da bu banko tarifi görünce hemen yapayım dedim. Tarifi de inanılmaz basit. Buradan ulaşabilirsiniz. Rengi burada çok şahane görünmese de lezzet tartışılmaz, siz bir de yaz domatesiyle düşünün 😉
Her bahar mutlaka ama mutlaka eve lale almaya özen gösteriyorum. Zarafetini, renklerini, enerjisini çok sevdiğim bir çiçek. Sofralara da ayrı bir şıklık kattığını düşünüyorum. Hatta bu köşe için yazdığım ilk yazıda da bir örneğini kullanmıştım. (yazı için buraya tıklayabilirsiniz)
Kahvaltı sofrasında çok ağır misafirim yoksa (ailenin en en büyükleri gibi ya da çok uzak akraba) renkli ve eğlenceli sunumluklarımla daha eğlenceli masalar kurmayı seviyorum. Aslında trendleri göz önünde bulundurursak da böylesi daha çok tercih ediliyor şimdilerde. Tastamam çeyizlik takımlarla “yeni gelin” sofrası kurmak out kısacası. Doğal taş sunum tepsilerimizi İspanya’ dan aldık ama burada da benzer örnekleri var.
Reçelleri standart reçel kaselerindense şık kuplarda servis etmeyi daha çok seviyorum. Meyve sunumlarım da aynı şekilde; ananas kadar görsel zenginlik sunan bir meyveyi sadece kabuğunu sıyırıp atıp sunamazdım. Hemen masaya müdahil ediverdim. Gördüğünüz gibi en pratik şekliyle bile hoş bir sofra hazırlamak mümkün.
